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六偏磷酸钠

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六偏磷酸钠

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产品描述

  产品名称:六偏磷酸钠

  CAS号码:10124-56-8

  含量: 99

  属性状态:白色粒状结晶

  产地:中国

  包装规格: 25KG袋装

  化学式:(NaPO3)6

  六偏磷酸钠,分子式:(NaPO3)6,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。

  一、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:

  1.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

  2.用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

  3.用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

  4.用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

  5.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

  6.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

  7.用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

  8.六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

  二、工业行业方面主要为:

  1.六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;

  2.六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;

  3.六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。

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